Zuurkooltaart

Nodig:

5 plakken bladerdeeg
4-5 ons zuurkool
2 ons casselerib
1 rookworst, in plakjes
1 grote prei in ringen
1 dl witte wijn (kan ook met appelsap)
4 eieren
1 bekertje slagroom (250 ml)
4 plakken kaas

Bereiding:

Zuurkool in wijn 15 min koken, casselerib bakken en daarna de prei even meebakken. Springvorm invetten en vullen met bladerdeeg, plakjes rookworst op de bodem verdelen. Daarna zuurkool en casseleribmengsel in de vorm. Eitjes klutsen en slagroom erbij, evt zout en peper in dit mengsel, over de taart verdelen, plakken kaas erop. De taart in een voorverwarmde oven van 200 graden in 40-45 minuten gaar laten worden.

En nu heerlijk genieten!!!!